山特产品     “锦鳞在水，香茵在林，珍禽在天，奇兽在山，”是对大兴安岭万倾林海里繁衍生长的动植物的生动描绘。在天然的动植物园里，仅野生植物就有上千种，有许多具有较高的经济价值的食用价值，已被列为经济开发的对象。山野果中的牙格达、都柿、刺玫果、山葡萄等，是制作天然饮品、国酒、果酱、果糕的上好原料。山产品中的黄花菜、金针菜、明叶菜以及食用无真菌木耳、蘑菇、猴头和灵芝，以其纯天然、无污染而闻名中外，深受欢迎。    北药       在大兴安岭天然植物园中，自然生长着各种珍贵的药用植物。由于疗效奇特，因而成为人们防病治病、强身健体的保健佳品。   　 绿色食品       依托生态和资源优势，开发绿色产业，全力构建黑龙江省乃至全国最大的ＡＡ级绿色食品基地，拉动全区经济增长，成了大兴安岭地区目前调整经济结构的重头戏。     地区１６０万亩耕地大部分是１９９５年

蓝莓被公认为是上等的保健食品，风靡欧美各国，倍受人们的推崇和喜爱。到20世纪80年代末，美国形成了集栽培、果实贮运、加工及市场销售于一体的蓝莓产业。其产品不仅供应本国，而且外销加拿大、日本及台湾等地。蓝莓果主要由高薪阶层消费，享用蓝莓及其产品是身份的象征。 蓝莓的营养 蓝莓果实营养丰富，据测定，每百克蓝莓鲜果中含蛋白质400-700毫克、脂肪500-600毫克、碳水化合物12.3-15.3克、维生素A高达81-100IU(国际单位)，除含有常规的糖、酸、维生素C、矿物元素外，蓝莓果实中还含有尼克酸、SOD、黄酮等特殊成分。由此可见，蓝莓果实不仅是营养丰富的果品，而且具有良好的防脑神经老化、强心、抗癌等保健作用。      蓝浆果的保健作用 在二十世纪九十年代，蓝浆果的保健作用已被证实并广泛接受。蓝浆果是真正的蓝色食品，果实的蓝色来自于高含量的花青素类物质。花青素是一类可溶性的色素，颜色从蓝